Max IQ: 230

Как есть сладкое и не толстеть?

Активен

Тест прошли: 28

Далеко не все сладкие блюда так уж пагубно сказываются на фигуре, некоторые вредят ей не больше, чем, скажем, стейк или тарелка наваристого супа.

Считается, что женщины особенно любят сладкое – торты, пирожные, бутерброд с вареньем. И даже те дамы, которые горделиво заявляют, мол, «лучшая конфетка – сочная котлетка» нет-нет, да отправляют в рот свежую булочку или ароматное домашнее печенье. Просто сладкое делает жизнь немного… слаще. Помогает бороться с неважным настроением или плохой погодой. Отлично сочетается с кофе или чаем.

Каждый кусок, как правило, сопровождается чувством вины. Вспомним английское выражение «A moment on the lips, forever on the hips» (один раз на губах – всю жизнь на бёдрах). От сладкого, как известно, толстеют, причём быстро и надолго. Вот и получается когнитивный диссонанс – хочется сладкого, не хочется толстеть.

Можно ли выйти из этой ловушки? Можно ли есть сладкое и не толстеть? Конечно, самый честный и простой ответ – нет. Хочешь быть стройной – будь добра пахать в спортзале и забудь навеки про любой сахар. Но как и всегда в жизни, из этого глухого тупика можно найти тайные ходы и хорошо спрятанные лазы. И ведут они на свободу.

Во-первых, давайте по-честному заявим: вы не обязаны быть стройной. Ваше тело прекрасно само по себе и никакие стройные девушки с обложек журналов не влияют на этот факт. Поэтому не стоит слишком уж гнаться за какими-то там «стандартами». Впрочем, заедать тортами горечь от лишних килограммов – тоже не стоит.

Во-вторых, помните, что белый рафинированный сахар действительно достаточно вреден. Причём не только для фигуры, но и в целом для здоровья – сердечно-сосудистой системы, нервной системы, мозга. Тех, кто хочет узнать всю правду о разрушительном действии сахара, отсылаем к великолепному документальному фильму Дэймона Гамо «Сахар».

И, в третьих, хорошо бы расширить ассортимент полезных и здоровых «маленьких радостей», которые поднимут настроение после ссоры с бойфрендом или перед сложным понедельником. Пусть они охватывают все сферы жизни – культурную, физическую, умственную, чувственную. Тогда вместо того, чтобы хвататься за дверцу холодильника в поисках вкусненького, вы примете горячую ванну, громко попоёте любимые песни, пойдёте на прогулку, запишитесь на массаж или отправитесь в театр. Вариантов масса!

А теперь возвращаемся к насущному вопросу «Как есть сладкое и не толстеть?». Нужно менять качество сладкого. Далеко не все сладкие блюда так уж пагубно сказываются на фигуре, некоторые вредят ей не больше, чем, скажем, стейк или тарелка наваристого супа. Выбирайте лёгкие десерты с минимумом компонентов – безе, зефир, пастила. Кстати, последняя может быть вкусной вообще без добавления сахара.

Бисквитному торту предпочтите лёгкий вафельный, шоколадной пропитке – свежие фрукты и ягоды. Вместо масляного крема всегда можно выбрать йогуртовый или творожный.

Второй момент – обращайте внимание на порции. Небольшой кусок самого жирного шоколадного торта не принесёт особого вреда, а вот три куска, заеденные шоколадкой и запитые мёдом из банки – это явно перебор. Учитесь смаковать еду, не отвлекаясь на книгу, телевизор или смартфон. Если вкушать десерт, уткнувшись в ленту социальных сетей, можно съесть ведро конфет и даже не заметить.

Ещё один секрет – между десертами старайтесь есть максимально разнообразно, вкусно и сбалансированно. Убедитесь в том, что рационе много фруктов, овощей, круп, злаков, орехов, разных приправ и специй. Иногда тяга к сладенькому – это просто быстрый способ восполнить энергетический дисбаланс.