Max IQ: 100

Худеем по-французски, или что такое диета Дюкана

Активен

Тест прошли: 37

Вопросы похудения волнуют многих мужчин и женщин. Современная экология, образ жизни, постоянные стрессы и переработки, невозможность нормально питаться и регулярно заниматься спортом, а также общее снижение активности всего населения мегаполисов – всё это влияет на здоровье и фигуру. Изобретено множество десятков и сотен диет, однако за последние годы ни одна из них не была так популярна, как диета французского врача-невролога и диетолога Пьера Дюкана.

Знаменитый диетический комплекс был разработан едва ли не случайно: одному из знакомых Пьера потребовалась поддержка в борьбе с ожирением и врач разработал особое меню. Результат заинтересовал специалист: за четыре дня тот человек сбросил два килограмма, в последующую неделю еще четыре. Главным же было то, что впоследствии ушедший вес не вернулся. При этом, правильное питание было совсем не обременительным для худеющего.

Окрыленный успехом, Дюкан создал уникальное меню для тех, кто стремится сбросить вес. В его основе лежит простое свойство белковых продуктов: за счет сложности структуры волокон, большинство из них перевариваются организмом с усилием, а значит на переваривание тратится столько же или больше энергии, чем калорий в исходном продукте. Вторая особенность метода – помимо двух активных этапов, он подразумевает два закрепительных, один из которых следует поддерживать в течение всей жизни. Это поможет не просто избавиться от неприятных цифр на весах, но и защитит от их быстрого возвращения. Последнее часто происходит после изнурительных, но неграмотно составленных диет.

Технология похудения по Дюкану хороша своим разнообразием: есть можно практические без ограничений, а список разрешенных продуктов широк. Например, можно питаться морепродуктами, рыбой, нежирным говяжьим, телячьим, куриным мясом, яйцами, обезжиренной «молочкой». Соль и специи не запрещаются, правда использовать их стоит в умеренных масштабах. И, конечно, стоит пить как можно больше воды – 1,5-2 литра ежедневно.

Итак, Дюкан предлагает худеть в четыре этапа. Первый называется «Атака», во время него можно есть только белковые продукты – рыбу, мясо, нежирную ветчину, яйца и так далее. Продолжительность этапа зависит от того, насколько вы хотите похудеть, минимальный срок – пара дней, максимальный – полторы недели. Следующий этап назван приятным словом «Круиз», однако расслабляться не приходится. Длиться ваш круиз может до тех пор, пока не получите желаемый вес (конечно, без фанатизма и тщательно мониторя собственное самочувствие). В этом этапе чередуем белковые дни с белково-овощными по схеме 1 через 1, 2 через 2 или 5 через 5. Есть можно далеко не все овощи: строго запрещены авокадо, картошка, бобовые. Крупы и макароны, кстати, тоже нельзя.

Во время обоих этапов важно употреблять ежедневно по паре ложек овсяных отрубей, много гулять на свежем воздухе. Так как диету сложно назвать богатой витаминами, можно уточнить у своего терапевта, какие минеральные комплексы попить для поддержания здоровья. Впрочем, большинство людей утверждают, что правильное питание возвращает организму энергию и активность, а хорошее самочувствие приходит следом и без дополнительных добавок.

Когда вы добьетесь желаемого веса, наступит период двух закрепительных этапов. Первый называется «Консолидация», его длительность рассчитывается так: десять дней этапа за каждый потерянный на предыдущих ступенях килограмм. Если вы избавились от пяти лишних кг, консолидация для вас продлится пятьдесят дней. Здесь правила менее жесткие: можно разнообразить меню нежирным сыром, парой кусочков ржаного хлеба, малокалорийными фруктами. Иногда можно устроить настоящий праздник живота и позволить себе овощи с содержанием крахмала – например, картошку или даже бокал красного вина! Один день в неделю должен оставаться белковым для разгрузки организма и сжигания лишних калорий.

Этап номер четыре называется «Стабилизацией» и, в идеале, он должен распространиться на всю дальнейшую жизнь. Его суть заключается в умеренном, умном питании без злоупотребления  «запрещенными» продуктами, потреблении большого количества воды, умеренной, но регулярной физической активности (например, ежедневных получасовых прогулках) и непременной белковой разгрузке каждую неделю – выберите для этого один день и строго следуйте графику, чтобы навсегда забыть про лишние кило.