.
WebWoman.ru
Приятный интернет для женщин!
Новостная
лента RSS
Кира Смайл
Координатор проекта
Нас: 56   Тесты: 200   Подарки: 83
Умница Nura IQ: 9230 Счастливая Fairy IQ: 500

Max IQ: 170

4 вкусных идеи для ужина без мяса

Активен

Тест прошли: 17

Кускус готовится очень просто и быстро – обязательно возьмите его на заметку, чтобы сэкономить время, проведенное на кухне.

Совсем не обязательно становиться вегетарианцем или веганом, чтобы несколько раз в неделю устраивать себе разгрузочные дни без мяса. Это полезно для организма, фигуры, настроения и здоровья. Главное, готовить  в эти дни с особым вдохновением и выдумкой, ведь если вместо жареной котлетки предложить домашним скучную гречку на воде, вас вряд ли поймут.

Мы нашли четыре интересных продукта и рассказали о способах их приготовления. Вы можете импровизировать, заменять какие-то ингредиенты, добавлять любимые специи. И, конечно, не забывайте о прекрасном настроении, ведь только когда готовка в радость, блюда получаются по-настоящему полезными и бессовестно вкусными!

Тыква

Осень – идеальное время для того, чтобы пополнить свой рацион тыквой. В ней содержится железо, калий, магний и кальций, она благотворно влияет на зрение, улучшает пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки, повышает регенерации ткани и укрепляет иммунитет? Тыкву можно добавлять в каши, рагу, оладьи. А мы рекомендуем приготовить из неё простой и невероятно праздничный тыквенный суп.

Возьмите тыкву сорта баттернат (или другого любимого сорта), мякоть нарежьте кубиками. В кастрюле с толстым дном (также можно использовать мультиварку) разогрейте немного растительного масла, обжарьте на нём лук и морковь. Затем добавьте порезанную кубиками картошку и тыкву. Дайте овощам немного поджариться, затем залейте их водой (чтобы покрывала полностью). Варите 30 минут, после чего измельчите овощи блендером, добавьте соль, немного паприки и потертый на тёрке корень имбиря (чайную ложку). Ароматное блюдо готово! По желанию можно заправить сливками или сметаной.

Кускус

Эта пшеничная крупка грубого помола очень популярна в кухне Ближнего Востока. В Иордании, Израиле, Тунисе, Марокко кускус составляет огромную часть рациона.  Кускус готовится очень просто и быстро – обязательно возьмите его на заметку, чтобы сэкономить время, проведенное на кухне.

Вот рецепт кускус с овощами – мелко порежьте лук, морковь, кабачки и сладкий красный перед. Разогрейте оливковое масло на большой сковороде, добавьте зиру и чеснок, затем быстро обжарьте в этом ароматном масле овощи. Засыпьте полтора стакана кускуса и залейте два стакана горячей воды. Посолите, аккуратно перемешайте лопаткой. Пять минут потомите под крышкой – блюдо готово!

Киноа

Киноа – это злаковая культура семейства Маревые. В ней сосредоточена просто невероятная польза, киноа – чемпион по содержанию клетчатки, фолиевой кислоты, комплексный углеводов, аминокислот. Эту крупу просто необходимо употреблять в пищу беременным женщинам и детям. Готовить её не сложнее, чем привычную гречку – промыть, залить водой в соотношении 1 к 2, варить примерно 15 минут или до полного выкипания жидкости.

Вот простой рецепт: смешайте готовую крупу киноа с запечённой кубиками тыквой, добавьте мелко порезанного красного лука и зеленого перьевого лука, обжаренные кедровые орешки и немного чеснока. Быстро и невероятно вкусно!

Нут   

Нут или турецкий горох тоже популярен на ближнем Востоке. Цинк, фолиевая кислота, белок, аминокислота лизин, витамины группы В – всё это содержится в нуте в большом количестве, так что вегетарианцы и люди, соблюдающие пост часто используют его как «заменитель» мяса. Вот и наш рецепт будет традиционно «мясным» – пожарим из нута котлетки.

Единственная сложность – перед приготовление нут нужно замочить примерно на 6-8 часов. Проще всего оставить его на ночь. После этого нут варится около часа. Кладём вареный нут в блендер, добавляем немного зиры, чеснока, оливкового масла и соли, разминаем до состояния фарша. Замешиваем с мелко нарубленным укропом и формируем небольшие котлетки. Их можно пожарить или запечь на противне в духовке. Очень вкусно!

Max IQ: 170ТЕСТ: выберите правильный ответ и получите баллы IQ

  1. Как ещё называют нут:
  2. Кому особенно полезна фолиевая кислота:
  3. Откуда пришла крупа киноа:
  4. Из чего готовят кускус:
  5. Что такое табуле:
  6. Как выглядит тыква баттернат:
  7. Веган – это:
  8. Сколько сортов тыквы считается съедобными:
  9. Нут обладает следующим полезным свойством:
Ваш результат: ---------
Всего у вас: IQ

ОТЗЫВЫ (0)